Фестиваль Тайгастро в ресторане Мясной Синдикат

С 25 июля по 16 августа Россия, Беларусь, Казахстан, Сербия, Индия и Китай окажутся за одним гастрономическим столом. Шестой фестиваль ТАЙГАСТРО предлагает рассматривать локальную кухню не как музейную редкость, а как живой язык, на котором территории рассказывают о себе.

Главный герой фестиваля — не отдельный продукт и даже не шеф-повар. Главный герой здесь — территория, которую можно прочитать через вкус.

В течение фестиваля рестораны-участники предложат специальные дегустационные сеты. Каждый из них состоит из трёх блюд и напитка, но внутри этой общей конструкции у шефов остаётся достаточно пространства для собственного высказывания.