МЯСНОЙ WEEKEND С ПРИГЛАШЕННЫМ ШЕФОМ ЕВГЕНИЕМ РЕГЕР
4 Октября
5
Октября
Российский Ресторанный Фестиваль в Мясном синдикате
С 5 по 25 октября встречаем юбилейный Российский ресторанный фестиваль специальным сетом, посвящённым главным вкусам ресторана Мясной синдикат.
Шесть подач — мясная гастрономия, неожиданные сочетания и локальный штрих Черноморского побережья: сорбет из абхазского лимона с хересом Педро Хименес.
Тартар из кроссвагю с пармезаном и гречневым тартином в интерактивной подаче
Хрустящие баклажаны с томатами, устричным соусом и сливочным сыром
Техасский брискет и запечённый костный мозг с чесночными чипсами и горчицей
Антреме: сорбет из абхазского лимона с хересом Педро Хименес
Медальоны из аргентинского вагю с картофелем и грибами
Шоколадный брауни с сублимированным рибаем, карамелью с мальдонской солью, ганашем из бельгийского шоколада и кампотским перцем
Стоимость сета — 4 026 ₽.
К сету рекомендуем напитки от Dewar’s:
Melon Sour — 840 ₽
Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years, сезонная дыня, лайм и дынный бекон
Dewar’s Caribbean Smooth 8 Years — 620 ₽ за порцию
Фестивальный сет доступен с 5 по 25 октября.
Другие новости и события